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國內餐飲企業均遭遇寒流 西安飲食環境變化引業績虧損
發布時間:2018-10-08 來自:廈門258網站
  西安飲食服務(集團)股份有限公司前身可追溯至創建于1956年的西安市飲食公司,是國有商業企業。經西安市政府批準,在原西安市飲食公司的基礎上于1992年12月8日組建西安飲食集團公司,擁有核心緊密層企業18個。1993年11月11日,經西安市體改委市體改字98號文審查同意,對西安飲食集團公司進行整體改組;1993年11月24日,經西安市體改委市體改字103號文批準,采用定向募集方式設立本公司,本公司擁有全資附屬企業16家。本公司全資附屬企業原均為公司子公司,具有獨立的法人資格;本次公司由定向募集公司轉為社會募集公司,依《公司法》進行規范,全部為公司分公司,不具備法人資格。此外,公司與香港建秦發展有限公司合資成立西安老孫家食品有限公司,本公司投資比例為70%,處控股地位。  4月7日,正謀求轉型大眾餐飲的西安飲食發布公告稱,擬以非公開發行股份的方式收購嘉和一品100%股權,評估值為4.12億元,評估增值率為187%,經協商之后,交易價格為4.11億元。  業內人士坦言,包括西安飲食在內的餐飲上市公司業績都不盡如人意,部分餐飲公司因行業環境變化而在上市路上“折戟”,退而求其次,“委身”于上市公司,上市公司則可以借此實現擴張、增厚業績。  記者從其年報中發現,2013年和2014年,扣除非經常性損益,西安飲食歸屬于上市公司股東的凈利潤分別為虧損736萬元和2713萬元。西安飲食方面坦言,本次交易有助于提高上市公司的盈利能力。隨后,記者致電西安飲食并發送了采訪提綱,但截至發稿并未獲得回復。嘉和一品控股股東、董事長劉京京則表示,主要是通過強強聯合來尋求更好的發展,還談不上通過西安飲食借殼上市。  兩家公司業績均下滑  扎根北京的嘉和一品是以粥聞名的快餐連鎖品牌,西安飲食則是經營當地特色小吃為主的中華老字號,特別是牛羊肉泡饃尤為出名,但兩家公司的業績都在走下坡路。  2011年到2014年,西安飲食的營業收入分別約6.72億、6.59億、5.86億和5.46億元;歸屬于上市股東的凈利潤分別約3563萬、1589萬、1480萬和1106萬元;若是扣除非經常性損益,2013年和2014年,西安飲食則處于虧損狀態。  嘉和一品業績也在下滑。2013年和2014年,嘉和一品的主營業務收入分別約3.31億和3.11億元;扣除非經常性損益后,歸屬于母公司普通股股東凈利潤分別約949萬和598萬元。  蕭宇嘉表示,西安飲食業績虧損主要是行業環境變化引起的,國內餐飲企業均遭遇持續“寒流”之困。  海底撈身影顯現  當西安飲食宣布正籌劃收購嘉和一品之初,投資者便心生疑問,做粥的和賣泡饃的怎么會走到了一起?  據中國報告大廳發布的餐飲行業市場深度調研與發展趨勢預測報告指出,西安飲食正在轉型大眾餐飲,如開設百姓小吃坊、平價酒水超市,而嘉和一品人均消費水平在20~30元之間,符合西安飲食大眾化的發展策略;且在異地擴張上,西安飲食選擇了兼并收購的方式,而不是廣開分店。  截至2014年12月31日,嘉和一品擁有直營店數量66家,加盟店數量35家。雖然嘉和一品從西安飲食處獲得的“嫁妝”很豐厚,但都是股份,而不是“真金白銀”,且還要完成業績承諾。  嘉和一品控股股東、董事長劉京京承諾,2015年到2019年,扣除非經常性損益,嘉和一品歸屬于母公司的凈利潤分別不低于3000萬、4200萬、5500萬、6400萬和6900萬元。  蕭宇嘉認為,嘉和一品未來業績增長來源于兩方面,一是借助西安飲食的平臺進行融資,進行門店擴張,增加門店收入;二是代售西安飲食部分產品,增加產品收入。中國食品商務研究院研究員朱丹蓬則認為,業績承諾實現起來并不容易,因為當下大眾餐飲競爭激烈且居民外出就餐意愿減弱。  但嘉和一品的股東蔡玉鉆、肖呂強、天津紅杉、上海云鋒、上海祥禾和拉薩涌金,都不涉及業績承諾及激勵。西安飲食方面給出的解釋是,因為上述股東不參與經營管理。  值得關注的是,上海云峰持有嘉和一品375萬股,占總股本的10%,交易完成后,上海云峰將獲得西安飲食822萬股,持股比例為1.41%;上海云峰的股東中不僅有馬云、馬化騰和史玉柱,更有之前被傳正準備IPO的海底撈。  海底撈是否會進一步增持西安飲食股份,并與之進行戰略合作?對此,海底撈相關負責人回復記者稱,由于具體情況并不清楚,所以目前還不能確定。

 

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